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frutose
Alto consumo de frutose pelos pais eleva risco cardiometabólico nos filhos
O grande destaque desta nova pesquisa está no efeito que o consumo excessivo do açúcar pode ter sobre as gerações futuras.
Cientistas propõem que a frutose é a grande culpada pela obesidade
O que impulsiona a obesidade: Dietas ricas em gordura? Carboidratos? Na verdade, é tudo - e a frutose está no centro.
Muita insulina pode ser tão perigosa quanto pouca
A resposta hiperativa à insulina é algo que tem permanecido largamente fora da agenda dos cientistas.
Alzheimer pode ser causado por excesso de açúcar na alimentação, dizem cientistas
A ingestão excessiva de açúcares contendo frutose superativou uma via cerebral, levando a várias patologias, inclusive o Alzheimer.
Ingredientes "inativos" de remédios podem causar alergia
A maioria das pílulas, cápsulas e comprimidos, seja de venda livre ou sob receita médica, inclui outros componentes além do medicamento real.
Adoçantes zero-caloria também podem levar à obesidade e diabetes
Então, o que é pior, açúcar ou adoçante? É difícil responder à questão.
Ingrediente do chá verde reduz problemas físicos e cognitivos
O composto aliviou tanto a resistência à insulina induzida por altos teores de gordura e frutose, quanto a deficiência cognitiva.
Tipo de açúcar importa tanto quanto a quantidade
Não é apenas a quantidade de calorias do açúcar que você ingere que importa quando o assunto são os riscos de problemas de saúde.
Batatas agora podem causar câncer? Aqui está o que você precisa saber
Autoridades de saúde estão alertando para o risco associado com cozinhar batatas e outros alimentos ricos em amido a altas temperaturas.
OMS propõe aumento de impostos para reduzir consumo de açúcar
"Nutricionalmente, as pessoas não precisam de qualquer tipo de açúcar em suas dietas," diz a entidade.
Refrigerantes podem causar puberdade precoce nas meninas
Inulina substitui açúcar sem ganho calórico
Brasileiros desenvolveram um processo de extração do carboidrato a partir das raízes da chicória.
Indústria alimentícia usa chavões saudáveis em produtos não-saudáveis
Dicas para uma alimentação prática com frutas e verduras
Não é nenhuma novidade que comer frutas e legumes é bom para a saúde. O difícil é colocar isso em prática no dia-a-dia.
Açúcar demais pode emburrecer, diz estudo
Restrição alimentar na gestação gera obesidade nos filhos
Consumo de açúcar deve ser controlado como cigarro e álcool
Óleo de peixe melhora tolerância à glicose
A esteatose hepática não alcoólica pode progredir para a esteatohepatite não alcoólica, doença que pode causar cirrose e chegar até a falência hepática.
Brasileiros consomem açúcar acima do recomendado pela OMS
Cerca de 40% da população consome açúcares de adição (aqueles adicionados artificialmente nos alimentos) acima do recomendado.
Refrigerantes cola causam superdimensionamento muscular
Consumo excessivo de refrigerantes do tipo cola leva à hipocalaemia, uma condição na qual os níveis de potássio no sangue caem.
Muito açúcar é ruim, mas qual açúcar é pior: frutose ou glucose?
Indivíduos dos dois grupos ganharam a mesma quantidade de peso, mas apenas um grupo apresentou aumento na gordura intra-abdominal.
Pesquisadores da USP desenvolvem compostos para terapia genética
Tensoativos iônicos possuem grande potencial para aplicações comerciais e científicas, entre as quais está a terapia genética.
Pesquisadora brasileira cria salgadinho com 0,1% de gordura e 34% menos calorias
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