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frutose
O grande destaque desta nova pesquisa está no efeito que o consumo excessivo do açúcar pode ter sobre as gerações futuras. Leia mais.
O que impulsiona a obesidade: Dietas ricas em gordura? Carboidratos? Na verdade, é tudo - e a frutose está no centro. Leia mais.
A resposta hiperativa à insulina é algo que tem permanecido largamente fora da agenda dos cientistas. Leia mais.
A ingestão excessiva de açúcares contendo frutose superativou uma via cerebral, levando a várias patologias, inclusive o Alzheimer. Leia mais.
A maioria das pílulas, cápsulas e comprimidos, seja de venda livre ou sob receita médica, inclui outros componentes além do medicamento real. Leia mais.
Então, o que é pior, açúcar ou adoçante? É difícil responder à questão. Leia mais.
O composto aliviou tanto a resistência à insulina induzida por altos teores de gordura e frutose, quanto a deficiência cognitiva. Leia mais.
Não é apenas a quantidade de calorias do açúcar que você ingere que importa quando o assunto são os riscos de problemas de saúde. Leia mais.
Autoridades de saúde estão alertando para o risco associado com cozinhar batatas e outros alimentos ricos em amido a altas temperaturas. Leia mais.
"Nutricionalmente, as pessoas não precisam de qualquer tipo de açúcar em suas dietas," diz a entidade. Leia mais.
A puberdade precoce pode ser psicologicamente traumática se as meninas estiverem se desenvolvendo mais rápido que suas colegas. Leia mais.
Brasileiros desenvolveram um processo de extração do carboidrato a partir das raízes da chicória. Leia mais.
Palavras como orgânico, antioxidante e natural viraram só palavras bonitas em uma embalagem. Leia mais.
Não é nenhuma novidade que comer frutas e legumes é bom para a saúde. O difícil é colocar isso em prática no dia-a-dia. Leia mais.
Atenção estudantes, ficar tomando refrigerante e beliscando doces por umas seis semanas é o suficiente para emburrecer você e fazê-lo sair-se mal nas provas. Leia mais.
A restrição alimentar materna durante a gestação causa alterações no intestino dos filhos que perduram até a vida adulta. Leia mais.
Se os governos querem cuidar da saúde pública, então deveriam controlar o consumo de açúcar como controlam o consumo de cigarro e álcool.Leia mais.
A esteatose hepática não alcoólica pode progredir para a esteatohepatite não alcoólica, doença que pode causar cirrose e chegar até a falência hepática. Leia mais.
Cerca de 40% da população consome açúcares de adição (aqueles adicionados artificialmente nos alimentos) acima do recomendado.Leia mais.
Consumo excessivo de refrigerantes do tipo cola leva à hipocalaemia, uma condição na qual os níveis de potássio no sangue caem.Leia mais.
Indivíduos dos dois grupos ganharam a mesma quantidade de peso, mas apenas um grupo apresentou aumento na gordura intra-abdominal.Leia mais.
Tensoativos iônicos possuem grande potencial para aplicações comerciais e científicas, entre as quais está a terapia genética.Leia mais.
O salgadinho funcional tem 34% menos calorias que os salgadinhos comerciais, que apresentam cerca de 22% de lipídios e 2% de fibras alimentares.Leia mais.
O objetivo foi avaliar a água de coco verde como meio de cultura para uma indicadora das condições higiênico-sanitárias de alimentos.Leia mais.