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Carne em pó auxilia pacientes com dificuldades de mastigação
Pressão alta pode ser causada por vírus comum
Conheça a Gastronomia Molecular e a Cozinha Molecular
Surge uma nova disciplina científica dedicada ao estudo dos processos físicos e químicos que ocorrem durante o cozimento dos alimentos.
Cientistas brasileiros descobrem receptor que protege cérebro contra epilepsia
Os pesquisadores identificaram a ação de substâncias protetores do cérebro e uma função importante do exercício físico na plasticidade cerebral.
Semente de linhaça produz pão de forma rico em fibras e Ômega 3
A adição de sementes de linhaça ao pão de forma gera um produto rico em compostos fenólicos e Ômega 3.
Consumidores preferem produtos com mais especificações técnicas
Leite de cabra reduzir riscos de hipertensão e colesterol alto
Ácido graxo ômega-6 destrói neurônios e piora Alzheimer
Cientistas ainda não sabem como o ômega 3 age no organismo
Tilápia e catfish contêm uma combinação perigosa de ácidos graxos
A recomendação para que as pessoas comam mais peixe tem resultado no consumo crescente de peixes que podem fazer mais mal do que bem.
Óleo de peixe é eficaz na prevenção do Mal de Alzheimer
Risco de deficiência auditiva é maior entre internados em UTI neonatal
Microrganismos marinhos fornecem princípios ativos para medicamentos
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Recomendação de ingestão de fibras não vale para todos
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