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alimento funcional
"Super leite" argentino previne doenças cardíacas e diabetes
As vacas e cabras que produzem o super leite tiveram uma alimentação suplementar de soja, leite de soja e azeite de peixe.
Como manter a hipertensão sob controle
As doenças cardiovasculares constituem a primeira causa de morte da população adulta no Brasil, sendo a hipertensão uma das principais.
Corante natural de milho substitui corantes sintéticos
Além de não poluir, os corantes naturais podem trazer benefícios à saúde por apresentar pigmentos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Adaptação de escala internacional ajuda a avaliar brasileiros com Alzheimer
Foi preciso traduzir os critérios descritos nos formulários da escala de demência e adaptá-los aos padrões culturais brasileiros.
HDL sintético: cientistas criam bom colesterol em laboratório
O HDL sintético deverá ajudar a combater problemas crônicos de baixos níveis do colesterol que podem levar a doenças cardíacas fatais.
Pesquisadora brasileira cria salgadinho com 0,1% de gordura e 34% menos calorias
Picolé e farinha protegem contra doenças cardiovasculares e câncer
Farinha e sorvete feitos do bagaço de duas variedades de uvas, contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares e cânceres.
Desenvolvida tecnologia nacional para produção de alimentos prebióticos
Reeducação alimentar substitui dietas rigorosas
Bala de erva-mate é criada por pesquisadores catarinenses
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